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Restauration

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  • LA CUISINE

Les repas sont préparés chaque jour par Arline, la cuisinière. Ils sont à base de riz, accompagné de viande, de poisson, d’œufs et de légumes du jardin selon les saisons. Le mercredi, Arline confectionne des beignets à la banane.

Un don mensuel de la société Copefrito permet de servir un plat de poulpe ou de poisson chaque semaine. Les menus sont également agrémentés par des denrées provenant d’invendus donnés quotidiennement par le supermarché Score de Tuléar. Merci à ces généreux donateurs.

  • LE JARDIN

Un jardin, où sont cultivés des tomates, des brèdes et des courges, entoure les bâtiments. On y trouve aussi quelques arbres fruitiers comme des manguiers et des bananiers.

  • LE RÉFECTOIRE

Trois repas sont servis chaque jour. Le midi, les enseignants et le personnel de service s’installent autour des grandes tables avec les enfants. A tour de rôle, les enfants participent à la vaisselle, au rangement et au nettoyage de la salle. Lorsqu’ils sont disponibles, ils aident également en cuisine.